在電商洪流幾乎沖擊一切商品領(lǐng)域的今天，農(nóng)產(chǎn)品像水中頑石般兀自挺立，一方面背靠產(chǎn)值達(dá)數(shù)萬(wàn)億元的第一產(chǎn)業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品電商的前景值得期待，另一方面即便是阿里、京東、一號(hào)店這樣的電商巨頭，在這個(gè)領(lǐng)域的發(fā)展步伐依然謹(jǐn)慎，下面我們就一起來(lái)看一看農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展難題吧！
整體規(guī)模偏小
據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)涉農(nóng)電子商務(wù)平臺(tái)已超3萬(wàn)家，其中農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)已達(dá)3000家。隨著2014年中央一號(hào)文件首次提出“加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)建設(shè)”，業(yè)界預(yù)期農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)將在今年得到快速發(fā)展。盡管發(fā)展迅猛，不過(guò)身處體量日益龐大的電商行業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品電商所占的比例還很小。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局初步核算結(jié)果，去年我國(guó)GDP達(dá)到56萬(wàn)億元，其中作為第一產(chǎn)業(yè)的“農(nóng)林牧漁”產(chǎn)值是5.7萬(wàn)億元。而據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，目前農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)購(gòu)滲透率僅僅在2%左右，相比服裝、3C數(shù)碼等將近20%的滲透率，行業(yè)前景巨大。
產(chǎn)品需標(biāo)準(zhǔn)化
標(biāo)準(zhǔn)化是商品能夠在電商市場(chǎng)上大規(guī)模流通的必要前提之一，目前農(nóng)產(chǎn)品面臨的首要問(wèn)題就是標(biāo)準(zhǔn)化。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化水平程度不一，關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大宗農(nóng)產(chǎn)品，如面粉、玉米、棉花、菜籽等經(jīng)過(guò)了幾十年的發(fā)展，大多已經(jīng)形成了工業(yè)化流通的標(biāo)準(zhǔn)體系，并借之走入生產(chǎn)與生活的消費(fèi)中。但蔬果、鮮肉、海鮮等大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品，目前仍以非標(biāo)準(zhǔn)化的狀態(tài)存在，難以在電商平臺(tái)上形成規(guī)模流通。作為非標(biāo)準(zhǔn)品，一些農(nóng)產(chǎn)品的采購(gòu)、物流、銷售等環(huán)節(jié)，與目前成熟的標(biāo)準(zhǔn)品電商業(yè)務(wù)完全不同。
規(guī)模化的貨源
在供應(yīng)鏈的前端，農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度低成為流通的首要問(wèn)題。而在供應(yīng)鏈中端，單一農(nóng)戶難以形成規(guī)�；呢浽矗捎谌鄙偌榷r(nóng)業(yè)又懂電商的專業(yè)人才和服務(wù)機(jī)構(gòu)對(duì)貨源進(jìn)行組織，生產(chǎn)者和流通者中間缺了這么一環(huán)，因?yàn)楫a(chǎn)量是否足夠大也是電商選擇銷售農(nóng)產(chǎn)品時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)之一。
克服物流短板
電商燒錢，地球人都知道。但很多人不知道的是，農(nóng)產(chǎn)品電商其實(shí)更燒錢。目前，農(nóng)產(chǎn)品電商中比較成熟的類目，如堅(jiān)果干貨、零售等，由于門檻較低，競(jìng)爭(zhēng)激烈。而被認(rèn)為是“藍(lán)�！钡纳r電商，在遭遇前端貨源問(wèn)題的同時(shí)，還要面對(duì)高昂的物流成本。干線物流和末端配送是生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通中繞不開的重要環(huán)節(jié)。由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的獨(dú)特性，在配送過(guò)程中，冷庫(kù)自然必不可少，同時(shí)還必須要有冷藏加冷凍的混合配送車輛，以及冷藏周轉(zhuǎn)箱及恒溫設(shè)備。否則，再好的商品送到消費(fèi)者那里都會(huì)成問(wèn)題商品。
客單價(jià)解決之道
客單價(jià)即每位顧客平均購(gòu)買商品金額，是生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商的痛點(diǎn)，大眾水果、蔬菜、禽蛋、肉食這些產(chǎn)品本身的價(jià)格就比較低，加上產(chǎn)品附加值不高，導(dǎo)致客單價(jià)較低，盈利能力不強(qiáng)，這是多數(shù)生鮮電商難以逾越的門檻。而高端生鮮市場(chǎng)，能夠相應(yīng)地提高客單價(jià)，但受眾卻很小。數(shù)據(jù)顯示，目前生鮮電商客單價(jià)如果低于200元，抵扣物流成本和流通損耗后，將是一筆虧本的買賣。但另一方面，過(guò)高的客單價(jià)又會(huì)打擊消費(fèi)者的購(gòu)買熱情。
